Beschreibung
2015 Chateau Canon La Gaffeliere, grand cru, St. Emilion
Château Canon La Gaffelière ist ein angesehenes Premier Grand Cru Classé Weingut in der Region Saint-Émilion im Nordosten von Bordeaux. Das Château ist für die Eleganz und Finesse seiner Weine ebenso bekannt wie für seinen Besitzer: Graf Stephan von Neipperg. Das Gut und Château liegt südlich der Stadt Saint-Émilion und wurde 2012 zum Premier Grand Cru Classé erhoben.
Der 19,5 Hektar große Weinberg von Canon La Gaffelière ist eine Mischung aus Lehm-Kalk- und Lehm-Sand-Böden mit überwiegend sandigem Oberboden. Diese Eigenschaften eignen sich gut für die hier gepflanzten Rebsorten, wobei die Weinberge zu 50 Prozent aus Merlot, zu 40 Prozent aus Cabernet Franc und zu 10 Prozent aus Cabernet Sauvignon bestehen.
Bei der Weinlese werden die Trauben von Hand geerntet und entrappt, ohne dass sie gepresst werden, und anschließend in temperaturkontrollierten Holzfässern vergoren. Anschließend werden sie bis zu 18 Monate lang in meist neuen Eichenfässern ausgebaut. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 97/100