Beschreibung
2013 Chardonnay Savoir Faire, Pahlmeyer
Pahlmeyer ist ein kalifornisches Weingut, das 1986 im Napa Valley vom Anwalt Jayson Pahlmeyer gegründet wurde und sich im Besitz der E. & J. Gallo Winery befindet. Es ist besonders für seinen gleichnamigen proprietären Rotwein bekannt, der für seine dichten, dunklen, fruchtigen und vollmundigen Eigenschaften geschätzt wird.
Das Weingut ist für seine Zusammenarbeit mit einigen der größten Namen der kalifornischen Weinherstellung bekannt. Randy Dunn von Dunn Vineyards stellte 1986 den ersten Jahrgang des firmeneigenen Rotweins her, Bob Levy von Harlan Estate brachte 1991 den Pahlmeyer Chardonnay auf den Markt und die bekannte Winzerin Helen Turley aus Napa war während des größten Teils der 1990er Jahre für die Weinherstellung verantwortlich.
Pahlmeyers Ziel war es von Anfang an, einen „California Mouton“ zu schaffen – die kalifornische Version der berühmten Château Mouton-Rothschild-Weine aus Pauillac in Bordeaux. Das Projekt hatte einen guten Start, denn der proprietäre Rotwein erhielt bei seiner ersten Veröffentlichung vom berühmten US-Weinkritiker Robert Parker eine Bewertung von 94 Punkten.
Das Etikett etablierte sich als eines der Aushängeschilder des Napa Valley und erzielt hohe Preise und eine Kult-Anhängerschaft. Die Marke hat kein eigenes Weingut und stellt ihre Weine seit jeher in anderen Einrichtungen her.
Sowohl Pahlmeyers firmeneigener Rotwein als auch die Super-Premium-Cuvée Pièce de Resistance basieren in der Regel auf Cabernet Sauvignon mit kleineren Mengen von Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Beide werden in größtenteils neuen französischen Fässern vergoren und gereift, der Rest in größeren 500-Liter-Fässern.
Die Trauben stammen von den eigenen Weinbergen der Waters Ranch, die 1998 hoch oben auf dem Atlas Peak mit Blick auf das Napa Valley angelegt wurden. Dieses 29 Hektar (72 Acre) große Anwesen liefert auch die Trauben für Pahlmeyers Napa Valley und Vieilles Vignes Napa Valley Chardonnay.
Zusätzlich zu den Pahlmeyer-Weinen wird eine Reihe von Weinen unter dem Zweitlabel Jayson aus den Appellationen Napa Valley, Sonoma Coast und North Coast hergestellt. Pahlmeyer besitzt auch das Weingut Wayfarer Vineyard in Fort Ross-Seaview an der Sonoma Coast.
Die Marke Pahlmeyer wurde 2019 vom kalifornischen Weingiganten E. & J. Gallo Winery aufgekauft. Pahlmeyer behielt jedoch das Weingut Waters Ranch, dessen Früchte im Rahmen eines vierjährigen Pachtvertrags an Gallo geliefert werden. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 96/100