Beschreibung
1978 Tignanello, Antinori, Toskana
Antinori ist ein toskanisches Weinunternehmen, das zu den größten und bekanntesten in Italien gehört. Das Chianti Classico-Gebiet bildet den Schwerpunkt der Geschäftstätigkeit, obwohl das Unternehmen auch ein Weingut in Umbrien und internationale Interessen hat, darunter Antica Napa Valley und eine Mehrheitsbeteiligung an Vitis Metamorfosis in Rumänien. Jährlich werden rund 20 Millionen Flaschen mit 150 Etiketten produziert.
Die Geschichte des Hauses reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als die Seidenweberfamilie nach Florenz zog und begann, Wein anzubauen. Jahrhundert zurück, als die Seidenweberfamilie nach Florenz übersiedelte und mit dem Anbau von Weinreben begann. 1900 wurde das Weingut Antinori um den Tignanello erweitert, und Niccolò Antinori und sein Sohn Piero begannen, mit damals noch unbekannten Weinbereitungstechniken und Rebsorten zu experimentieren. Der erste Jahrgang des Tignanello wurde im Jahr 1971 veröffentlicht.
Der Tignanello ist der berühmteste aller Weine von Antinori. Der gleichnamige Weinberg erstreckt sich über 57 Hektar auf kalkreichen Böden an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang in einer Höhe von 350-400 m über dem Meeresspiegel.
Dieser Wein war der erste in der Region, der das regionale Grundprodukt Sangiovese mit nicht traditionellen internationalen Rebsorten kombinierte und auf weiße Trauben verzichtete, weshalb er als Vino da Tavola klassifiziert wurde. Heute ist er ein Toscana IGT.
Eine typische Zusammensetzung für die letzten Jahrgänge ist 80 Prozent Sangiovese mit 15 Prozent Cabernet Sauvignon und 5 Prozent Cabernet Franc. Der Tignanello reift 12-14 Monate in einer Mischung aus neuer und ein Jahr alter französischer und ungarischer Eiche. Quelle: Winesearcher.