Beschreibung
2020 Sena, Mondavi-Chadwick, Aconcagua Valley
Seña ist ein Weingut mit einem einzigen Weingut und einem einzigen Wein im Aconcagua-Tal, das 1995 von Robert Mondavi und Eduardo Chadwick von Errazuriz gegründet wurde. Er war einer der ersten Kultweine Chiles und wird mit den größten Weinen aus Bordeaux und den besten Super-Toskanern verglichen, wobei er bei Blindverkostungen oft Spitzenplätze belegt.
Der Wein ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (in der Regel 55 bis 60 Prozent) mit Carmenere, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Weinberg erstreckt sich über 42 Hektar (104 Acres) an Hängen mit unterschiedlichen Böden und ist etwas kühler als die Weinberge im Tal des Aconcagua, sodass die Lese in der Regel zwei Wochen später stattfindet. Die Schluchten zwischen den Parzellen dienen als Lebensraum für Flora und Fauna. Seit Mitte der 2000er Jahre wird biodynamisch gewirtschaftet.
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Weingut gebracht, wo sie manuell sortiert werden. Die Trauben werden größtenteils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, ein kleiner Teil wird in neuen französischen Eichenfässern vinifiziert. Die Mazerationszeiten variieren zwischen sechs und 33 Tagen, je nach Rebsorte und Entwicklung der einzelnen Partien. Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und reift 22 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 97/100