Beschreibung
1980 MONTEPULCIANO D´ABRUZZO DECANTED SELEZIONE VECCHIE VIGNE, Emidio Pepe
Emidio Pepe Wines ist ein italienischer Weinproduzent in Torano Nuovo im Norden der Abruzzen. Das Weingut und Anwesen wurde 1964 von Emidio Pepe selbst gegründet und befindet sich bis heute in Familienbesitz.
Emidio Pepe produziert nur vier Weine: einen Trebbiano d’Abruzzo, einen Montepulciano d’Abruzzo, einen Cerasuolo d’Abruzzo und einen sortenreinen Pecorino, der unter der lokalen IGT Colli Aprutini hergestellt wird. Das Weingut besitzt außerdem 300 Olivenbäume in Teramo, Abruzzen, und produziert das native Olivenöl extra Pretuziano delle Colline Teramane mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.).
Die Weinberge des Weinguts liegen zwischen der Adriaküste und den Bergen Gran Sasso und Maiella, wo die Bedingungen für den Weinanbau ideal sind. Die 14,5 Hektar großen Weinberge genießen den ganzen Tag Sonnenschein, eine kühle Meeresbrise, einen deutlichen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und gut drainierte Lehmböden.
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weingut werden die Trebbiano- und Pecorino-Trauben traditionell in großen Holzfässern mit den Füßen gestampft. Montepulciano-Trauben werden in Zementfässern mit einheimischen Hefen vergoren.
Die gesamte Kollektion der Emidio Pepe-Weine wird in Flaschen statt in Fässern gereift, wobei der Keller mehr als 350.000 Flaschen beherbergt. Jeder Jahrgang wird in eine neue Flasche umgefüllt, um sicherzustellen, dass unerwünschte Sedimente entfernt werden. Quelle: Winesearcher.