Beschreibung
Vino Rosso Unico, La Torricella Barolo
Die typischen Merkmale des Barolos sind ein Aroma von „Teer und Rosen“, eine leuchtende rubinrote Farbe (die mit der Zeit zu Granatrot verblasst), feste Tannine, ein hoher Säuregehalt und ein relativ hoher Alkoholgehalt (oft 14,5 oder 15 Prozent vol.). Wenn die Tannine mit der Zeit weicher werden, kommt die Komplexität mit einem Hauch von Erde, Trüffeln und dunkler Schokolade zum Vorschein.
Trotz der Unterschiede in den verschiedenen Terroirs in der Region und der Unterschiede in der Weinherstellung (siehe unten) sind diese Schlüsselqualitäten in den meisten Baroli konsistent. Andere Nebbiolo-Weine aus dem Piemont können sehr ähnlich schmecken, aber ansonsten ist Barolo einer der markantesten Rotweine in der Produktion.
Das Barolo-Weingebiet
Es umfasst die Gemeinden Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba und Barolo selbst. Es erstreckt sich auch über Teile von Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d’Alba, Cherasco und Roddi.
Das Gebiet (wie viele im weiteren Langhe-Distrikt von Piemont) hat eine sehr komplexe Topografie mit unzähligen kleinen Hügeln. Nebbiolo wird in der Regel an den Hängen angebaut, die in Bezug auf die Ausrichtung am günstigsten sind. Ein Weinberg, der nach Norden ausgerichtet ist, würde wahrscheinlich eine andere Rebsorte beherbergen.
Die Böden und das Mesoklima variieren leicht zwischen diesen Gemeinden. Dies führt zu subtilen Unterschieden zwischen den Weinen, die aus ihren Nebbiolo-Weinbergen stammen. Quelle: Winesearcher.