Beschreibung
2016 Chateau Haut Coulon, Cadillac Côtes de Bordeaux
Das Château de Haut Coulon ist ein Cadillac Côtes de Bordeaux mit einem einzigartigen Stil, der sich in erster Linie durch seine Frische auszeichnet. Diese Frische verdankt er der außergewöhnlichen Geologie seines Terroirs, wo weiche, durchlässige Böden aus Asterienkalkstein auf Schichten aus blauem Montmorillonit-Ton liegen. Und auf diesem winzigen Weinberg sorgt die hohe Dichte der Rebstöcke für eine außergewöhnliche Konzentration der Trauben, die dem Wein eine aromatische Intensität und einen bemerkenswerten Tanninreichtum verleiht. Und während seine Frische sowie seine Noten von roten Früchten in seiner Jugend elegant zum Ausdruck kommen, zeichnet sich der Château de Haut Coulon durch sein Lagerungspotenzial aus und enthüllt nach einigen Jahren seine ganze Komplexität. Quelle: Haut-coulon.