Beschreibung
2017 Flaccianello, Fontodi Toskana
Fontodi ist ein Weinproduzent in der Region Chianti Classico in der Toskana. Das Unternehmen ist besonders für seinen Super-Tuscan-Wein Flaccianello delle Pieve bekannt, einen vollmundigen sortenreinen Sangiovese.
Das Weingut befindet sich im Herzen der Region Classico, südlich von Panzano, in dem Tal, das aufgrund seiner sonnenverwöhnten Amphitheaterform als Conca d’Oro (oder goldene Muschel) bekannt ist. Das Mikroklima ist hier warm und trocken mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, sodass die Trauben ihre volle Reife erreichen können, ohne dass der Säuregehalt beeinträchtigt wird. Die Böden des 70 Hektar (173 Acre) großen Weinbergs bestehen aus einer Kombination von Kalk, Lehm und Schiefer. Der Flaccianello della Pieve-Wein stammt von einer Auswahl der besten Sangiovese-Parzellen, aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah werden angebaut.
Fontodi vergärt alle Rotweine in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit Ausnahme des Pinot Nero, der in konischen Holzfässern ausgebaut wird. Für die Reifung der Spitzenweine in 225-Liter-Barriques wird französische Eiche aus den Wäldern von Troncais und Allier verwendet.
Neben dem Flaccianello della Pieve umfasst das Fontodi-Portfolio den Chianti Classico Riserva-Wein Vigna del Sorbo, eine Mischung aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der generische Chianti Classico stellt den Kern der Produktion dar, und es gibt eine Reihe von Rebsortenweinen aus Syrah, Pinot Nero (Pinot Noir) und Sauvignon Blanc. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker 96/100