Beschreibung
1994 Chateau Lynch Bages, 5eme cru, Pauillac
Das Château Lynch-Bages befindet sich in der Gemeinde Pauillac in der Region Médoc in Bordeaux. Der Grand Vin, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon gekeltert wird, ist für seine Struktur und Intensität bekannt und kann 20 Jahre und länger reifen. Er zählt zu den besten der Appellation.
Das Weingut in der Gemeinde Bages verdankt seinen Namen Thomas Lynch, einem Bordeaux-Kaufmann irischer Abstammung, der das Anwesen von 1749 bis 1824 besaß. In der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 wurde es als fünftes Gewächs eingestuft, obwohl der Ruf des Gutes, das sich heute im Besitz der Familie Cazes befindet, nach einer Reihe hervorragender Jahrgänge ab 1945 stark anstieg.
Die Weinberge liegen auf einer Hochebene westlich der Stadt Pauillac auf Kies-, Kreide- und Sandböden. Die Weinberge erstrecken sich über 100 Hektar, die ab 2006 in 200 Parzellen aufgeteilt wurden, um die Weinbaupraktiken besser an das Terroir anzupassen.
Cabernet Sauvignon macht derzeit 68 Prozent der Anbaufläche aus. Der Rest ist mit Merlot (26), Cabernet Franc (4) und Petit Verdot (2 Prozent) bepflanzt.
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, wobei die Konzentration und Farbintensität durch häufiges Umpumpen erreicht wird. Der Lynch-Bages wird etwa 15 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa zwei Drittel neu sind. Eine Besonderheit des Weinguts ist das alte Bottichhaus mit seinen traditionellen Lattenböden, Seilen, Rollen und Eimern, die die Vorteile der Schwerkraft nutzen, ein Verfahren, das in vielen modernen Weinkellereien eingesetzt wird.
Das Weingut stellt einen zweiten Wein her, den Echo de Lynch-Bages. Bis 2008 war er unter dem Namen Château Haut-Bages Averous bekannt (der Name stammt von einem früheren Weingut in Pauillac, das der Familie gehört).
Der seltene Blanc de Lynch-Bages, der seit 1990 hergestellt wird, ist ein in Eichenholz vergorener, auf der Hefe gereifter weißer Bordeaux aus 6 ha Rebfläche in acht verschiedenen Weinbergsparzellen im Westen des Anwesens. Er wird als AOP Bordeaux verkauft.
Zu den anderen Bordeaux-Gütern der Societe Jean-Michel Cazes, die Eigentümer der Marke Michel Lynch sind, gehören Cordeillan-Bages in Pauillac, Ormes de Pez in Saint-Estephe und Villa Bel-Air in den Graves. Darüber hinaus besitzt die Familie Weingüter in Minervois und Châteauneuf-du-Pape sowie (in Partnerschaft mit Jorge Roquette von Quinta do Crasto) das Label Roquette & Cazes in der portugiesischen Region Douro. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 88/100