Beschreibung
2007 Chateau Cheval Blanc, St. Emilion class A
Château Cheval Blanc ist ein hochgelobtes Weingut in der Region Saint-Émilion im Nordosten von Bordeaux. Es ist sicherlich der berühmteste Cabernet-Franc-basierte Wein der Welt, wenn auch oft zusammen mit einem sehr ähnlichen Anteil an Merlot.
Der “grand vin” (der gleichnamige Wein des Weinguts) ist typischerweise üppig und vollmundig mit einer großen Fruchtfülle. In der Regel muss er zehn Jahre in der Flasche reifen, und die besten Jahrgänge können ein halbes Jahrhundert oder mehr überdauern. Der Zweitwein des Weinguts ist der Le Petit Cheval.
Der Weinberg liegt im Nordwesten der Region, an der Grenze zu Pomerol (La Conseillante ist ein Nachbar) und umfasst 39 Hektar, die in 45 Parzellen unterteilt sind. Der Anteil an Cabernet Franc ist mit 52 Prozent ungewöhnlich hoch, während 43 Prozent auf Merlot und fünf Prozent auf Cabernet Sauvignon entfallen.
Das ungewöhnliche Pflanzverhältnis spiegelt das Terroir wider; die meisten Weinberge in der Region bestehen entweder aus Lehm oder aus Kies über undurchlässigem Sedimentgestein, aber Cheval Blanc ist einzigartig, weil er ein Flickwerk von Böden hat, bei dem die beiden Arten in etwa gleichen Anteilen vorhanden sind. Die Lehmböden liefern Basisweine mit samtigen Tanninen, während die Weine aus Kiesböden aromatischer und eleganter sind.
Seit dem 14. Jahrhundert wird an dieser Stelle Wein angebaut, aber der Weinberg, wie er heute bekannt ist, entstand im 19. Spätere Neupflanzungen führten zu dem untypischen Verhältnis von halb Merlot und halb Cabernet Franc.
Der Cheval Blanc erhielt seine erste Medaille auf der Weltausstellung 1862 in London – der erste einer Reihe von Erfolgen, die seinen Ruf begründeten und ein Preisniveau erreichten, das mit dem der ersten Gewächse des Médoc vergleichbar war, was den Bau eines Châteaus auf dem Gut ermöglichte.
Bei der ersten Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion im Jahr 1955 erhielt Cheval Blanc die höchstmögliche Bewertung und ist nach wie vor ein Premier Grand Cru Classé A. 1998, nach 166 Jahren ununterbrochenen Familienbesitzes, erwarben Bernard Arnault, der Chef des Luxusgüterkonzerns LVMH, und der verstorbene Baron Albert Frère (ein belgischer Milliardär und Investor) das Weingut gemeinsam.
Der spektakuläre neue Weinkeller wurde 2011 eingeweiht und umfasst 52 Betonfässer (anstelle von Edelstahlfässern) unterschiedlicher Größe, die den verschiedenen Weinbergsparzellen entsprechen. Der Grand Vin verbringt 16 bis 18 Monate in neuen Eichenfässern aus verschiedenen Küfereien. Die jährliche Produktion beläuft sich auf 80.000 Flaschen.
Seit der Einführung der Klassifizierung von Saint-Emilion in den 1950er Jahren als Premier Grand Cru Classé A eingestuft, wurde der Wein im Jahr 2022 aus dieser Klassifizierung gestrichen. Nichtsdestotrotz wird er von vielen immer noch als einer der größten – wenn nicht sogar der größte – Wein der Appellation (und des gesamten Bordeaux) angesehen. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker 92/100