Beschreibung
2013 Castello Luigi, Zanini, Ticino
Im Jahre 1988 kaufte Luigi Zanini ein Anwesen namens “Belvedere” in der Gemeinde Besazio (Kanton Tessin – Schweiz). In der Mitte dieses Grundstücks stand ein altes Bauernhaus aus dem Jahr 1870, das “Civasca” genannt wurde. Das Grundstück ist nach Südosten gerichtet und liegt in einem natürlichen Becken mit der Form eines Amphitheater. Seinerzeit war es ein Gebiet, das ideal für den Weinbau war.
Von den 43’000 m² Gesamtfläche konnten 30’000 m² mit Weinbergen bebaut werden, da der Untergrund aus Kalkstein, Tuff und leicht sandiger Erde bestand und somit beste Voraussetzungen für den Weinbau bot. Die erste Massnahme, direkt nach dem Kauf, bestand in der umfassenden Beseitigung alle Sträucher und Büsche. Daraufhin pflanzte Luigi Zanini den neuen Weinberg: 2 Hektaren mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Reben. 1 Hektar würde der Sorte Chardonnay gewidmet. Die erste Lese, die in Flaschen gefüllt wurde, ist die von 1997, 9 Jahre nach Anpflanzung des Weinbergs. Im Verlauf der Jahre konnte Luigi Zanini bis heute 278’463 m² vereinigen, davon 125’374 m² Rebfläche.
Nachdem die notwendigen Genehmigungen ausgestellt waren, wurde das alte Bauernhaus am 27. Oktober 1997 abgerissen, um dem Neubau Platz zu machen; der Castello Luigi. Luigi Zanini entwarf einen schraubenförmigen unterirdischen Weinkeller mit einer Tiefe von 18.5 Meter, um alle Kellerarbeiten unter Nutzung der Schwerkraft auszuführen, vom Keltern, über das Umfüllen bis zum Abfüllen, also ohne dass der Wein jemals einen mechanischen Eingriff über sich ergehen lassen müsste. Quelle: Castelloluigi.