Beschreibung
2011 Cabernet Sauvignon Special Selection, Caymus Vineyards
Kauf von Einzelflaschen möglich
Caymus Vineyards ist ein renommierter und relativ traditionsreicher Weinproduzent mit Sitz in Rutherford im kalifornischen Napa Valley. Wie die meisten der berühmten Produzenten des Tals hat sich das Unternehmen auf Spitzenweine aus Cabernet Sauvignon spezialisiert.
Der Spitzenwein des Weinguts, der Caymus Vineyard Special Selection, ist bemerkenswert, da er der einzige Wein ist, der zweimal die Top-100-Liste des Wine Spectator anführte. Dies gelang ihm mit den Jahrgängen 1984 und 1990.
Der erste Jahrgang von Caymus war 1972, obwohl das Anwesen Rutherford, das der Familie Wagner gehört, seit den 1940er Jahren mit Reben bepflanzt ist. Diese wurden an andere Erzeuger in Napa verkauft, bis der 19-jährige Chuck Wagner sich bereit erklärte, seinen Eltern bei der Gründung eines Weinguts auf ihrer Ranch zu helfen.
Heute ist Caymus Vineyards noch immer in Familienbesitz und wird von der Familie betrieben. Verschiedene Weine werden von Chucks Söhnen Joe und Charlie sowie seiner Tochter Jenny hergestellt.
Die Special Selection ist das Flaggschiff von Caymus und wird nur in Jahren hergestellt, in denen die Bedingungen für den Jahrgang als gut genug angesehen werden. Jedes Jahr wird ein Cabernet Sauvignon der unteren Preisklasse (aber immer noch Premium) hergestellt, und auch ein Zinfandel wird in kleinen Mengen produziert.
Die Weine von Caymus Vineyard sind im Stil eindeutig von der Neuen Welt geprägt und tendieren zum großen, kräftigen, fruchtbetonten Ende des Spektrums. Die Trauben werden lange im Weinberg hängen gelassen, und durch das Ausdünnen der Ernte wird die Menge an Sonnenlicht, die die Trauben während der Reifung erhalten, maximiert.
Die Familie Wagner ist an einer Handvoll anderer Marken beteiligt, darunter Conundrum, Mer Soleil, Belle Glos, Red Schooner und Emmolo. Im Jahr 2015 verkaufte die Familie die Weinmarke Meiomi an Constellation.
Das Unternehmen eröffnete 2022 einen neuen Verkostungsraum, einen Weinkeller und ein Weingut in der Region Suisin Valley. Unter dem Label Caymus-Suisun wird eine Mischung aus Petite Sirah (Durif) und Zinfandel – Petite Sirah, The Walking Fool, hergestellt. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 95/100