Beschreibung
2007 Batonnage, Burgenland
Der Club Batonnage wurde 2001 bei einer Blindverkostung von fünf befreundeten Winzern aus dem österreichischen Burgenland gegründet. Die Wild Boys sind Markus Altenberger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer und Christian Tschida. Sie arbeiten gemeinsam an einem einzigen Rotwein.
Der Großteil der Mischung besteht aus Blaufränkisch (Lemberger); sowohl diese als auch die unterstützende Cabernet Sauvignon-Traube stammen aus Jois in der Gegend von Leithaberg mit Blick auf den Neusiedlersee. Die dritte Traube, Merlot, stammt aus den flacheren Gebieten um Andau, auf der anderen Seite des Sees, ganz in der Nähe der ungarischen Grenze.
Die fünf Partner ernten die Trauben entweder vollreif oder leicht überreif. Vor der Gärung werden sie bei 4 °C kalt mazeriert. Für die doppelte Reifung werden neue französische Eichenfässer verwendet; nach einer gewissen Zeit in einem Fass wird der Wein in ein frisches Fass umgefüllt. Jeder Jahrgang ist auf zwölf 225-Liter-Barriques begrenzt.
Unter Bâtonnage versteht man das Aufrühren abgestorbener Hefezellen im Tank oder Fass während der Weinherstellung. Die einzelnen Weingüter der Mitglieder der Gruppe sind:
- Weingut Markus Altenburger
- Weinlaubenhof Kracher
- Weingut Scheiblhofer
- Christian Tschida
Erich Scheiblhofer und Florian Gayer arbeiten auch gemeinsam an einem Rotwein namens Praittenbrunn, der aus Gayers Weinberg Rosenberg in Breitenbrunn stammt. Quelle: Winesearcher.