Beschreibung
2000 Taittinger Collection, Rauschenberg, Champagne
Die Flaschen der Taittinger Collection wurden jedes Jahr von einem anderen Künstler gestaltet. Wir bieten hier an den Jahrgang 2000, designt vom bekannten amerikanischen Künstler Robert Rauschenberg, ein Wegbereiter der Pop Art im 20. Jahrhundert. Die Flaschen sind schon Kunstwerke an sich. Aktuell sind wir in Europa der einzige Anbieter dieser Flaschen und das noch zu einem Sonderpreis.
Taittinger ist eines der berühmtesten Häuser der Champagne. Das in der Stadt Reims ansässige Haus ist für seine Chardonnay-dominierten Cuvées bekannt, deren Höhepunkt die blanc de blancs Prestige-Cuvée Comtes de Champagne ist.
Das Weingut, das sich in Familienbesitz befindet, verfügt über rund 290 Hektar Rebfläche, von denen etwa die Hälfte mit Pinot Noir und der Rest mit Chardonnay und einer kleinen Menge Pinot Meunier bepflanzt ist. Diese Weinberge tragen zu 50 Prozent zur Produktion von Taittinger bei, während der Rest von Winzern stammt, die bereits seit langem mit dem Haus verbunden sind.
Der Brut Reserve NV von Taittinger besteht zu 40 Prozent aus Chardonnay, die beiden Pinots machen den Rest aus. Dies sorgt für einen frischen und recht delikaten Stil des Hauses.
Darüber hinaus stellt Taittinger eine Reihe von Champagner-Stilen her, darunter einen Demi-Sec, mehrere Rosés und eine Reihe von Einzellagen-, Jahrgangs- und anderen Weinen in limitierter Auflage.
Der Comtes de Champagne ist der Spitzenwein von Taittinger und wurde erstmals im Jahrgang 1952 hergestellt. Die Trauben stammen hauptsächlich aus Grand-Cru-Lagen in Avizé, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger.
Das Eichenholz wird sparsam eingesetzt, um Aromen von Brioche und gegrillten Mandeln zu vermitteln, und nicht um Tannine oder Gewicht hinzuzufügen. Die Flaschen lagern mindestens 10 Jahre lang in den unterirdischen Kalkstollen unter der ehemaligen Abtei Saint-Nicaise in Reims (heute Sitz von Taittinger).
Das Flaggschiff von Taittinger gilt als einer der beständigsten blanc de blancs (eigentlich ein reiner Chardonnay-Champagner) der Region.
Taittinger stellt auch einen etwas selteneren Comtes de Champagne Brut Rosé her. Der Verschnitt für diesen Wein ist eher Pinot Noir-dominiert mit nur 30 Prozent Chardonnay im Grundwein und 15 Prozent des Pinot Noir, der vor dem Verschnitt als Rotwein vinifiziert wurde (mit anderen Worten: auf den Schalen vergoren).
Das Haus wurde 1932 unter Pierre Taittinger gegründet. Sein Sohn François übernahm 1945 die Leitung und baute die Kellerei und die Weinberge aus, wodurch Taittinger zu einem der führenden Champagnerhäuser wurde. Im Jahr 2005 wurde das Unternehmen an die US-Investmentgruppe Starwood verkauft, aber ein Jahr später von der Familie zurückgekauft.
In jüngster Zeit hat Taittinger einen Weinberg in der englischen Region Kent angelegt. Quelle: Winesearcher.