Beschreibung
2013 Aalto, Bodegas Aalto, Ribera del Duero
Aalto Bodegas y Vinedos ist ein Weingut in Ribera del Duero, das für seine sortenreinen Rotweine aus Tempranillo bekannt ist. Sein Spitzenwein, der PS, wird nur in kleinen Mengen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Er gilt weithin als einer der besten Weine Spaniens.
Aalto besitzt 110 Hektar Vertragsrebflächen in Ribera del Duero sowie 20 Hektar jüngere Reben in Valladolid. Die Rebstöcke in den Vertragsweinbergen sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und werden auf einer komplexen Vielfalt von Böden angebaut. Der P.S.-Wein (Pagos Seleccionados) wird aus den allerbesten Parzellen (Pagos) der Weinberge ausgewählt.
Die moderne Weinkellerei in Quintanilla de Arriba, etwa 40 km östlich von Valladolid, wurde für den Jahrgang 2005 fertig gestellt. Sie verfügt über ein Schwerkraftsystem für den Transport des Weins, einen Raum mit niedriger Temperatur, in dem die geernteten Trauben vor dem Abbeeren gekühlt werden, individuell gestaltete Tanks aus Holz, Beton und Edelstahl sowie unterirdische Fasshallen.
Der Standardwein von Aalto Ribera del Duero wird in der Regel 20 Monate in Eichenholz gelagert, 50 Prozent davon in neuem französischen Holz, der Rest in älteren französischen und amerikanischen Fässern. Der PS wird 24 Monate lang in neuen französischen Fässern ausgebaut. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 93/100