Beschreibung
1997 Chateau Doisy Vedrines, Sauternes Barsac
Château Doisy-Védrines ist ein Weingut in der Gemeinde Barsac (Teil der Appellation Sauternes), das für seine süßen, weißen, botrytisierten Dessertweine bekannt ist. Das Weingut wurde in der Klassifizierung von Sauternes und Barsac von 1855 als Zweites Gewächs eingestuft und produziert einen süßen Weißwein aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, die auf dem Weingut angebaut werden.
Der 35 Hektar große Weinberg war ursprünglich Teil eines größeren Doisy-Betriebs, der 1704 in dieser Gegend gegründet wurde. In den Jahren nach der Französischen Revolution zerfiel das Weingut und wurde in Château Doisy-Védrines, Château Doisy-Daëne und Château Doisy-Dubroca aufgeteilt.
Doisy-Védrines ist das größte der drei Châteaus, obwohl der ehemalige Besitzer von Doisy-Daëne, Denis Dubourdieu, 2014 das gesamte Château Doisy-Dubroca erworben und die beiden zusammengelegt hat.
Doisy-Védrines befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Castéja. Jahrhundert im Besitz der Familie Castéja. Die Castéjas – ein bekannter Name in der Region – besitzen über ihr großes Negociant-Unternehmen Borie-Manoux auch mehrere andere Bordeaux-Güter. Dazu gehören Château Batailly in Pauillac und Château Trotte Vieille in Saint-Émilion.
Der Weinberg ist zu 80 Prozent mit Sémillon, 15 Prozent Sauvignon Blanc und fünf Prozent Muscadelle bepflanzt. Wie bei der lokalen Süßweinproduktion üblich, werden die Trauben in aufeinanderfolgenden Wellen geerntet, auf Französisch „tries“ genannt. Dabei werden nur die am stärksten von Botrytis befallenen Trauben geerntet, während die anderen für spätere Versuche zurückbleiben.
Nach der Gärung verbringt der Wein etwa 18 Monate in Fässern, von denen etwa die Hälfte neu ist. Die Produktion beläuft sich auf etwa 40.000 Flaschen pro Jahr, einschließlich des Zweitweins Château Petit Védrines.
Obwohl Doisy-Védrines in Barsac liegt, profitiert es von den Appellationsgesetzen, die es erlauben, die Bezeichnung Sauternes zu tragen. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 89/100