Beschreibung
2019 Clos Apalta, Bournet Lapostolle, Chile
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Clos Apalta ist eine Prestigemarke im Besitz von Casa Lapostolle, einem der renommiertesten Weingüter Chiles. Zwei Weine werden aus Trauben gekeltert, die auf dem Weingut in Apalta im Colchagua-Tal angebaut werden.
Während sich das Hauptweingut von Casa Lapostolle in Cunaco befindet, verfügt Clos Apalta über eine eigene Anlage direkt auf dem Weingut. Es handelt sich um eine Weinkellerei, die nach dem Schwerkraftprinzip arbeitet und auf sieben Ebenen in den Berghang gebaut wurde. Das Dach des runden Gärkellers ist von den Dauben eines Fasses inspiriert.
Auf einer Fläche von 60 Hektar (150 Acres) sind die Rebstöcke amphitheaterförmig zwischen 150 und 300 Metern Höhe angelegt. Hinzu kommen verschiedene Bodenarten – diese sowie die Höhenunterschiede sorgen für viele unterschiedliche Mikroterroirs.
Die ältesten Parzellen wurden zwischen 1915 und 1920 mit Rebstöcken bepflanzt, die um die Jahrhundertwende aus Frankreich importiert worden waren.
Der gleichnamige Flaggschiff-Wein wird nachts von Hand von den besten Parzellen geerntet und besteht in der Regel zu etwa zwei Dritteln aus Carmenère. Merlot und Cabernet Sauvignon sind die wichtigsten sekundären Bestandteile, und einige Jahrgänge enthalten einen Schuss Cabernet Franc oder Petit Verdot.
Clos Apalta wird in großen Eichenfässern vergoren, bevor er etwa zwei Jahre lang in neuen Eichenfässern reift.
Ein Zweitwein, Le Petit Clos, wurde mit dem Jahrgang 2014 eingeführt. Cabernet Sauvignon ist die Hauptsorte, wobei der Anteil in den ersten Jahrgängen variierte (zwischen 40 und 95 Prozent).
Trauben vom Weingut Apalta können auch für andere Weine im Portfolio von Casa Lapostolle verwendet werden. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 95/100