Beschreibung
2017 Almaviva, Philippe Rothschild
Almaviva, eine renommierte Weinmarke aus dem Maipo-Tal in Chile, ist ein Joint Venture zwischen Baron Philippe de Rothschild aus Bordeaux und dem chilenischen Weinproduzenten Concha y Toro. Der gleichnamige Wein ist ein Bordeaux-Verschnitt, der Cabernet Sauvignon mit Carmenère und anderen Bordeaux-Sorten kombiniert.
Dies ist einer der renommiertesten Weine Chiles. Der erste Jahrgang wurde 1996 produziert und hat seitdem viele hohe Bewertungen von Kritikern erhalten. In jüngerer Zeit wurde sein Ruf als edler Wein weiter gestärkt, da seine Fähigkeit, zwei Jahrzehnte oder länger zu reifen, nachgewiesen wurde.
Der Wein wird von seinen Produzenten mit den großen Cabernet-Weinen des Médoc und des Napa Valley verglichen. In dieser Hinsicht stellt das Vorhandensein von Carmenère einen Unterscheidungsfaktor dar.
Almaviva ist unter den chilenischen Weinen insofern ungewöhnlich, als es dem Chateau-Konzept eines Weinguts folgt, das von einem zusammenhängenden Weinberg umgeben ist (in der Praxis bestehen viele Bordeaux-Anwesen aus mehr als einem Grundstück). In der Tradition der besten Bordeaux-Weingüter stellt Almaviva auch einen Zweitwein her, der EPU („Zwei“ in der Sprache der Mapuche) genannt wird.
Der Weinberg
Der Weinberg befindet sich in Puente Alto am südlichen Stadtrand von Santiago. Er erstreckt sich über 85 Hektar (210 Acres) steinigen Bodens auf der höchsten von drei Flussterrassen zwischen der Stadt und dem Maipo-Fluss. Je näher am Fluss, desto mehr Sand befindet sich zwischen den Steinen und die Weinberge neigen dazu, leichtere, weniger komplexe Weine zu produzieren.
Rund 60 Hektar sind mit Weinreben bepflanzt. Diese werden mit einem fortschrittlichen System der unterirdischen Tropfbewässerung bewässert. Die Leitfähigkeit wird auf den verschiedenen Parzellen gemessen. Jeder Block wird auf der Grundlage der Ergebnisse weiter in kleine Mikroparzellen unterteilt. Die Ernte erfolgt in kleinen Kisten.
Die ersten Pflanzungen wurden auf eigenen Wurzelstöcken vorgenommen. In den darauffolgenden Jahren wurden einige veredelte Reben gepflanzt, obwohl jetzt wieder eigene Wurzelreben bevorzugt werden, zum Teil, weil sie als dürreresistenter gelten.
Rebsorten und Weinherstellung
Almaviva besteht in der Regel aus 65 bis 80 Prozent Cabernet Sauvignon, 20 bis 25 Prozent Carmenère und 5 bis 10 Prozent Cabernet Franc. In einigen Jahrgängen ist möglicherweise ein Schuss Merlot enthalten – um die Jahrtausendwende wurden lediglich 0,7 ha (2 acres) bepflanzt, um zu sehen, wie er sich macht.
Petit Verdot wurde 1998 angepflanzt. Allerdings ist es erst seit dem Jahrgang 2010 (in kleinen Mengen) im Wein enthalten, nachdem die Reben Zeit hatten, weichere Weine zu produzieren. Dennoch wird der Petit Verdot nur entrappt und nicht gepresst wie seine Pendants.
Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren, die klein genug sind, um zahlreiche Weinbergpartien getrennt aufzunehmen. Die Mazeration dauert etwa 15 bis 18 Tage; um 2001-3 hätte diese Zahl eher bei 30 Tagen gelegen, aber durch eine bessere Kontrolle der Presse konnte dieser Wert gesenkt werden.
Der Almaviva-Wein reift etwa 18 bis 20 Monate in französischer Eiche. In der Regel besteht er in den letzten Jahrgängen zu etwa 70 bis 80 Prozent aus neuem Holz.
Der EPU wird aus denselben Weinbergen hergestellt und besteht in der Regel zu 80 bis 85 Prozent aus Cabernet Sauvignon. Er reift in einjährigen Eichenfässern, die zuvor für Almaviva verwendet wurden.
Handel in Bordeaux
Jeder Jahrgang von Almaviva wird an Negociants in Bordeaux geschickt, von wo aus er in die ganze Welt vertrieben wird. Der EPU wird jetzt am Place de Bordeaux gehandelt, zusammen mit Weinen aus Pauillac und Margaux. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 94+/100