Beschreibung
2006 Le Meal Ermitage, M Chapoutier
Das Weingut Maison M. Chapoutier ist einer der bekanntesten und größten Produzenten im Rhônetal. Es ist für seine Weine aus dem Norden und Süden des Tals bekannt, insbesondere aber für seine roten und weißen Hermitage-Weine, die aus Syrah bzw. einer Mischung aus Marsanne und Roussanne hergestellt werden.
Die Geschichte der Familie in der Region Rhône reicht bis ins Jahr 1808 zurück, aber erst 1879 stellte Polydor Chapoutier den Weinanbau der Familie auf die Herstellung und den Handel mit Wein um. 1988 übernahm Michel Chapoutier die Leitung des Unternehmens, und durch die Ausrichtung auf Qualität erlangte das Chapoutier-Label allmählich internationale Anerkennung.
Michel Chapoutier verzichtete auf die Verwendung traditioneller, großformatiger Kastanienfässer für die Reifung und setzte stattdessen auf kleinere Eichenfässer mit kürzeren Reifezeiten. Er setzte sich auch dafür ein, die Weine ungefiltert und ungeschönt zu belassen und in allen Weinbergen nur mit biologisch-dynamisch oder biologisch angebauten Früchten zu arbeiten.
Seit 1996 enthalten alle Etiketten von M. Chapoutier Brailleschrift zu Ehren von Maurice Monier de la Sizeranne, der eine Form der modernen Kurzschrift entwickelte und der ursprüngliche Besitzer des Chapoutier-Weinbergs in Hermitage war (tatsächlich ist „Monier de la Sizeranne“ der Name von Chapoutiers bestem Hermitage-Wein). Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 98/100