Beschreibung
Louis Roderer, Champagne
Louis Roederer ist ein renommiertes Champagnerhaus mit Sitz in Reims, das vor allem für sein Flaggschiff Cristal bekannt ist. Das Ende des 18. Jahrhunderts gegründete Haus befindet sich noch immer in Familienbesitz und produziert einen Hausstil mit gleichen Anteilen Chardonnay und Pinot Noir sowie etwa einem Fünftel Pinot Meunier.
Geschichte
Obwohl das Haus bereits 1776 gegründet wurde, begann seine Geschichte in seiner heutigen Form erst 1833, als Louis Roederer die Leitung von seinem Onkel übernahm und das Unternehmen nach sich selbst benannte. Roederer machte sich daran, ausländische Märkte zu erobern, darunter vor allem den russischen Markt. Roederer wurde zum Lieblingswein der russischen Zarenfamilie.
Cristal – heute neben Dom Pérignon (Moët), Belle Époque (Perrier-Jouet), Comtes de Champagne (Taittinger) oder Cuvée Sir Winston Churchill (Pol Roger) eine der renommiertesten Cuvées der Region – wurde für den notorisch paranoiden Zaren Alexander II. von Russland kreiert, der eine klare Flasche mit flachem Boden verlangte, um versteckte Sprengsätze zu verhindern.
Louis Roederer erwarb 1845 mehrere Grand-Cru-Weinberge in der Champagne, um sein Portfolio zu erweitern. Dies war für die damalige Zeit ungewöhnlich, da die meisten Häuser ihre Trauben von Winzern kauften, anstatt sie selbst anzubauen.
Heute umfassen die Weinberge von Roederer rund 240 Hektar Land in der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Bis 2012 wurden rund 25 Prozent der Weinberge biodynamisch bewirtschaftet (der Cristal 2012 wird aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt).
Cristal
Cristal wird in den Varianten Standard und Rosé hergestellt (wobei letztere seltener ist). Der Standard-Jahrgangswein Cristal wird aus einigen der besten Weinbergsparzellen des Hauses hergestellt und besteht zu etwa 60 Prozent aus Pinot Noir und zu 40 Prozent aus Chardonnay. Teile der Mischung können auch einige Zeit im Fass reifen.
Cristal Rosé wird aus ähnlichen Anteilen von Pinot Noir und Chardonnay hergestellt, wobei der Pinot Noir vor dem Pressen länger auf der Maische belassen wird. Etwa 20 Prozent des Weins reifen außerdem in großen Eichenfässern, wodurch der fertige Wein eine helle Roséfarbe mit einem Hauch von Zwiebelschalen erhält.
Cristal-Weine werden auch unter dem Label Vinothèque vertrieben – eine Kombination aus später Degorgierung/verlängerter Hefelagerung und weiterer Reifung in den Kellern von Louis Roederer in der Flasche.
Weitere Champagner von Louis Roederer
Das Roederer-Portfolio umfasst auch Nicht-Jahrgangs- und Jahrgangs-Brut-, Rosé- und Blanc-de-Blancs-Weine. In jüngerer Zeit gab es eine Zusammenarbeit zwischen dem Haus und dem französischen Designer Phillippe Starck, um einen Champagne Brut Nature zu kreieren. Die Handschrift des Hauses basiert in der Regel auf Pinot-Trauben (Noir und Meunier).
Stillweine
Roederer produziert auch rote und weiße Stillweine unter dem Label Hommage à Camille (oft einfach als „Camille” bezeichnet), die unter der Appellation Coteaux Champenois hergestellt werden. Der Rotwein ist ein Pinot Noir aus dem Weinberg Charmont in Mareuil-sur-Aÿ, während der Weißwein – ein Chardonnay – aus Trauben aus dem Weinberg Volibarts in Le Mesnil-sur-Oger hergestellt wird.
Das Label ist eine Hommage an Frédéric Rouzauds Urgroßmutter. Sie leitete das Haus vom Tod ihres Mannes Léon Orly-Roederer im Jahr 1932 bis 1975. Quelle: Winesearcher.