Beschreibung
2021 Gevrey Chambertin VV, Domaine Serafin
Sérafin Père et Fils, auch bekannt als Domaine Christian Sérafin, ist ein burgundisches Weingut mit Sitz in Gevrey-Chambertin, das Weine aus Pinot Noir aus Gevrey und den benachbarten Appellationen der Côte de Nuits produziert. Seit einer Reihe hervorragender Jahrgänge in den 1990er Jahren genießt es sowohl im Inland als auch auf den Exportmärkten hohes Ansehen.
Das Weingut wurde 1947 von dem polnischen Einwanderer Stanislaus Sérafin gegründet, der zuvor als Maurer gearbeitet hatte. Sein Sohn Christian übernahm das Unternehmen 1988, nachdem er bereits in den vorangegangenen zwei Jahrzehnten als Winzer tätig gewesen war. Nachdem er nun selbst in den Ruhestand getreten ist, leiten seine Nichte, die Winzerin ist, und seine Tochter das Weingut.
Die Rebfläche beträgt lediglich 5,18 Hektar (12,8 Acres). Etwa die Hälfte davon sind Gevrey-Chambertin-Weinberge auf Dorfebene. Hinzu kommen Parzellen in drei Premier-Cru-Lagen des Dorfes sowie eine wertvolle 0,31 Hektar (0,77 Acres) große Parzelle im Grand Cru Charmes-Chambertin.
Das Portfolio wird durch Premier-Cru-Weine aus Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis, kleine Mengen Bourgogne Pinot Noir und einige Reihen Bourgogne Chardonnay vervollständigt. Quelle: Winesearcher.