Beschreibung
2000 Aloxe Corton Les Cailettes, Michel Juillot
Die Domaine Michel Juillot ist ein Weingut mit Sitz im Dorf Mercurey in der Côte Chalonnaise in Burgund. Es bewirtschaftet 31 Hektar Rebfläche in Burgund, darunter Parzellen in den Grand-Cru-Lagen Corton Les Perrières und Corton-Charlemagne sowie sechs Premier-Cru-Parzellen in Mercurey. Das Weingut wurde 1928 gegründet und wird heute von Laurent Juillot geführt.
Das Weingut umfasst 21 Hektar (52 Acres) Pinot Noir-Reben und 10 Hektar (25 Acres) Chardonnay. Die Corton-Charlemagne Grand Cru Chardonnay-Reben stammen aus dem Jahr 1965 und sind auf Kalksteinböden mit Südwestausrichtung gepflanzt. Der Wein reift 12 Monate lang zu 50 Prozent in neuen Eichenfässern, und die Produktion beläuft sich auf etwa 900 Flaschen pro Jahr.
Der Corton Les Perrières Grand Cru wird aus Pinot-Noir-Reben gekeltert, die etwa 30 bis 35 Jahre alt sind. Diese sind auf lehm-kalkhaltigen und steinigen Böden gepflanzt und nach Südosten ausgerichtet. Im Weingut findet eine vollständige malolaktische Gärung statt, und der Wein reift 18 Monate lang in zu 40 Prozent neuen Eichenfässern.
Das Portfolio der Premier-Cru-Lagen der Domaine Michel Juillot umfasst Clos des Barraults, Clos Tonnerre, Champs Martin, Les Combins, Sazenay und Le Clos du Roy. Zusammen bringen diese Parzellen acht Premier-Cru-Weine aus Pinot Noir und Chardonnay hervor, die zusammen mit den Grand-Cru-Weinen die Hälfte der Jahresproduktion des Weinguts ausmachen. Die andere Hälfte besteht aus Rot-, Weiß- und Roséweinen sowie Crémant de Bourgogne, Bourgogne Rouge und Blanc, Aloxe-Corton, Rully, Mercurey und Eau-de-Vie de Vin de Bourgogne. Quelle: Winesearcher.