Beschreibung
1996 Chateau La Tour Blanche, Sauternes Bommes
Château La Tour Blanche liegt in der Gemeinde Bommes innerhalb der Appellation Sauternes und wurde 1855 als Premier Cru Classé eingestuft. Das Weingut gehört dem französischen Staat, der hier seit dem frühen 20. Jahrhundert eine Weinbauschule betreibt – eine aussergewöhnliche Verbindung von Spitzenweingut und Ausbildungsstätte. Die Reben, überwiegend Sémillon ergänzt durch Sauvignon Blanc und etwas Muscadelle, werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, sobald die Edelfäule die Beeren konzentriert hat. Der Wein reift in Barriques und zeigt typischerweise Noten von Aprikose, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Vanille. Gute Jahrgänge entwickeln sich über Jahrzehnte.
Bewertung Robert Parker: 89/100