Beschreibung
1996 Chateau Chasse Spleen, cru bourgeois, Moulis
Château Chasse-Spleen ist ein Weingut in der Appellation Moulis-en-Médoc im Westen von Margaux.Es gilt seit langem als das führende Weingut in dieser Appellation – neben Château Poujeaux – und wird weithin als einer der Spitzenweine knapp unterhalb der Cru-Classé-Klassifizierung angesehen, wenn auch nicht als solcher.Es wurde 1932 als einer von sechs Crus Exceptionnels in die Klassifizierung Cru Bourgeois aufgenommen und behielt diesen Status bis zur Aufhebung der Klassifizierung im Jahr 2007.Die Weine werden für ihre ausgewogene Fruchtigkeit in verschiedenen Jahrgängen geschätzt.Ein zweiter Wein, L’Heritage de Chasse-Spleen, war vor 2000 als L’Ermitage bekannt.L’Oratoire de Chasse-Spleen ist der dritte Wein.
Es wird auch ein Weißwein hergestellt, der zu etwa zwei Dritteln aus Semillon und zu einem Drittel aus Sauvignon Blanc besteht.
Die 80 Hektar Weinberge sind zu etwa 70 Prozent mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, zumeist auf Schotter, und zu 25 Prozent mit Merlot in Gebieten mit einer Tonschicht unter dem Schotter oder mit Ton über Kalkstein. Die restlichen fünf Prozent sind mit Petit Verdot bepflanzt.
Die Anpflanzungen sind mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar sehr dicht. Die verschiedenen Rebsorten werden in 18.000 Liter fassenden Edelstahl- oder Epoxy-Betonfässern vergoren und anschließend bis zu 18 Monate lang in Barriques ausgebaut. Anschließend werden die verschiedenen Komponenten vermischt und vor der Abfüllung mit Eiweiß, einem traditionellen Schönungsmittel, verfeinert.
Das Weingut entstand im Jahr 1820, als das Weingut Grand Poujeaux in zwei Teile aufgeteilt wurde: Poujeaux Gressier und Poujeaux-Castaing. Letzteres wurde 1863 nach weiteren Teilungen in Chasse-Spleen umbenannt.
Der Name bezieht sich auf die Qualität des Weins und seine Fähigkeit, „die Milz zu vertreiben“, ein Satz, den Lord Byron bei seinem Besuch in Poujeaux-Castaing im Jahr 1821 gesagt haben soll. Das Weingut wird auch mit dem französischen Dichter Baudelaire in Verbindung gebracht, der für sein Hauptwerk Les Fleurs du Mal (Die Blumen des Bösen) bekannt ist, das zahlreiche Werke mit dem Titel „Spleen“ enthält.
Obwohl das Weingut poetische Verbindungen pflegt – auf den Etiketten der letzten Jahre sind Gedichtfetzen zu lesen – gibt es leider keine konkreten Beweise dafür, dass einer der beiden Dichter das Weingut besucht hat.
Das Weingut wurde 1976 von Jacques Merlaut erworben und wird seit 2000 von seiner Enkelin Céline Villars geleitet. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 86-87/100