Beschreibung
2007 Chateau Talbot, 4eme cru, St. Julien
Château Talbot ist ein angesehenes Weingut in der Appellation Saint-Julien der Weinregion Haut-Médoc, nördlich der Stadt Bordeaux. Das Weingut wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als viertes Wachstum eingestuft. Der von Cabernet Sauvignon dominierte Grand Vin, der etwa 50 bis 60 Prozent der Gesamtproduktion ausmacht, ist für seine würzigen Aromen und seine seidige Textur in jungen Jahren bekannt, wird aber auch für seine beständige Fähigkeit, gut zu altern, gelobt.
Das Château befindet sich in der Mitte der Cru-Classé-Weinberge, direkt im Landesinneren (östlich) der Léoville-Lagen (Las Cases, Barton und Poyferré). Es liegt östlich der Stadt Saint-Julien-Beychevelle, ganz im Norden der Appellation Saint-Julien.
Der große Weinberg von 110 Hektar erstreckt sich im Norden bis zur Grenze der Appellation Pauillac. Wie bei anderen Spitzenweingütern des Médoc liegt der Weinberg am Ufer der Gironde-Mündung auf angeschwemmtem Kies, der auf fossilem Kalkstein liegt.
Bis auf fünf Hektar sind alle Flächen mit roten Rebsorten bepflanzt – 66 Prozent Cabernet Sauvignon, 26 Prozent Merlot und 8 Prozent Petit Verdot. Die Trauben werden in einer Mischung aus Holz- und Edelstahlbehältern vinifiziert. Das Flaggschiff des Château Talbot (oft als „grand vin“ bezeichnet) wird etwa 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa die Hälfte neu ist.
Das Château verdankt seinen Namen dem Connétable Talbot, einem englischen Soldaten und Gouverneur von Guyenne, der 1453 in der Schlacht bei Castillon von den Franzosen besiegt wurde. Seit einem Jahrhundert ist es im Besitz von Mitgliedern der Familie Cordier, einem der bekanntesten Nachnamen im Bordeaux-Weinbau.
Ein zweiter Wein, der Connétable Talbot, existiert seit einer strengeren Selektion in den 1960er Jahren, während der Seigneur de Talbot ein enger Verwandter des Connétable ist, der speziell für den chinesischen Markt bestimmt ist. Caillou Blanc ist ein Weißwein, der hauptsächlich aus Sauvignon Blanc mit einem Schuss Semillon hergestellt wird. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 87/100