Beschreibung
2019 Gattinara Vigna Valferana, Conterno Nervi
Die Azienda Vitivinicola Nervi-Contino ist ein Weingut im DOCG-Gebiet Gattinara im Piemont (Piemonte) in Norditalien. Es produziert langlebige Rotweine aus der Rebsorte Nebbiolo, die vor Ort als „Spanna“ bekannt ist.
Cantine Nervi wurde 1906 gegründet und ist das älteste Weingut der Appellation. Es befindet sich heute im Besitz von Roberto Conterno von der Cantina Giacomo Conterno in Barolo.
Das aktuelle Sortiment konzentriert sich auf einen Gattinara-Kernwein und zwei Cuvées aus einzelnen Weinbergen (siehe unten). Außerdem wird ein Rosato gekeltert.
Weinberge
Insgesamt gibt es 28 Hektar Rebfläche in den Ausläufern des Monte Rosa, geschützt vor Nordwinden. Rebschnitt und Lese erfolgen an allen Standorten von Hand.
Die einzelnen Parzellen sind:
Molsino (12 ha) Die beste nach Süden ausgerichtete Amphitheater-Lage im Alto Piemonte. Ein 7,8 ha großer Abschnitt liefert in der Regel den Vigna Molsino-Einzelwein. Die Höhenlage beträgt 350 bis 420 Meter.
Valferana (8 ha) Die Böden sind sehr reich an Eisen und Mangan. Etwa die Hälfte der Fläche wird für den „Vigna Valferana“-Wein genutzt, der Rest für den „normalen“ Gattinara.
Garavoglio (7 ha) 2015 mit 13 verschiedenen Klonen der Spanna (Nebbiolo) neu bepflanzt.
Casaccie (1 ha)
Es werden einheimische Hefen verwendet. Für die Einzellagenweine – Valferana und Molsino – wird eine schonende Entrappung und Zerkleinerung vorgenommen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten, konischen Eichenfässern. Die Mazeration dauert drei bis vier Wochen.
Die beiden Weine reifen mindestens 40 Monate in gebrauchten Holzfässern und insgesamt vier Jahre. Die Fässer und Barriques haben ein Fassungsvermögen von 1000 bis 7600 Litern und bestehen aus österreichischer, französischer, deutscher und slawonischer Eiche.
Die Gattinara-Cuvée unterscheidet sich dadurch, dass sie in Edelstahltanks vergoren wird. Anschließend reift sie 30 Monate in altem Holz und insgesamt ebenfalls vier Jahre. Dies übertrifft die Anforderungen der DOCG-Vorschriften (insgesamt 3 Jahre, 30 Monate in Eiche). Quelle: Winesearcher.