Beschreibung
1997 Ornellaia, Bolgheri Superiore
Ornellaia ist einer der führenden Erzeuger in der Appellation Bolgheri an der Küste der Toskana. Er ist vor allem für die Herstellung eines der berühmtesten und teuersten Weine Italiens bekannt, der denselben Namen trägt.
Dieser Verschnitt im Bordeaux-Stil ist einer der ursprünglichen Super Tuscans. Er wird aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot anstelle der berühmtesten Rebsorte der Toskana, Sangiovese, hergestellt.
Der Weinberg, der an Sassacaia in der toskanischen Küstenregion Maremma angrenzt, genießt eine sanfte Meeresbrise, die die Sommerhitze mildert, und wird von den benachbarten Hügeln vor kalten Winterwinden geschützt. Die Böden sind eine komplexe Mischung aus Schwemmland, vulkanischen und marinen Elementen, die eine gute Grundlage für die hier angepflanzten Bordeaux-Sorten bilden.
Nach der Handlese und der sorgfältigen Auswahl – erstens nach Trauben und zweitens Traube für Traube – wird jede Sorte und jeder Weinbergsblock separat in Edelstahltanks vinifiziert. Der Ornellaia wird etwa 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen 70 Prozent neu sind.
Trauben, die für den Spitzenwein nicht in Frage kommen (hauptsächlich von den jüngeren Weinbergen des Weinguts), werden für den Le Serre Nuove dell’Ornellaia, den Zweitwein des Weinguts, verwendet. Dieser Wein enthält in der Regel mehr Merlot und wird weniger lange in Eichenholz ausgebaut.
2015 wurde mit der Veröffentlichung des ersten Jahrgangs (2013) des Ornellaia Bianco das Vertrauen in die Eignung des Terroirs für große Weißweine unterstrichen. Dabei handelt es sich um einen Verschnitt mit einem Hauptanteil an Sauvignon Blanc, der von drei kleinen Weinbergen stammt, die besonders ausdrucksstarke Früchte hervorbringen.
Zum Portfolio von Ornellaia gehören auch Le Volte dell’Ornellaia, der auf Merlot basiert, und Poggio alla Gazze dell’Ornellaia, ein Weißwein auf Sauvignon Blanc-Basis. Und schließlich Ornus dell’Ornellaia, ein Spätlese-Petit Manseng.
Der Betrieb wurde 1981 von Marchese Lodovico Antinori gegründet, der erste Jahrgang war 1985. Von 2002 bis 2005 war das Weingut im gemeinsamen Besitz von Robert Mondavi und Marchesi De Frescobaldi, aber seit 2005 ist Frescobaldi der alleinige Eigentümer. Seit 1991 ist Michel Rolland der beratende Winzer. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 94/100