Beschreibung
1950 Madeira, Old Malmsey
Madeira Malvasia (oder Malmsey) ist eine Art Likörwein, der aus Rebsorten der Malvasia-Familie unter der portugiesischen Herkunftsbezeichnung Madeira DOC hergestellt wird. Er ist die süßeste und vollmundigste Variante des Madeira-Weins und wird typischerweise so gekeltert, dass er mehr als doppelt so viel Restzucker enthält wie Madeira Sercial oder Madeira Verdelho. Der nächstsüßeste Wein in diesem Spektrum ist der Madeira Bual.
Der Name Malvasia steht mittlerweile für verschiedene Rebsorten rund um das Mittelmeer. Man nimmt an, dass dieser Name von Monemvasia abgeleitet ist, dem Namen eines geschäftigen griechischen Hafens, der wie Madeira ein natürlicher Zwischenstopp auf Handelsrouten war und stark mit den dort am häufigsten anzutreffenden süßen, vollmundigen Weinstilen in Verbindung gebracht wurde.
Malmsey ist eine zweite Verballhornung des Namens, die erstmals von den verdrehten Zungen britischer Seefahrer des 18. Jahrhunderts ausgesprochen wurde. Er stand schließlich für diesen vollmundigen, süßen Weinstil, der rund um das Mittelmeer hergestellt wurde. Heute bezieht er sich speziell auf die aus Malvasia hergestellten Weine auf Madeira.
Die Malvasia-Trauben, aus denen Malmsey hergestellt wird, werden typischerweise in warmen Küstenlagen in geringer Höhe angebaut, insbesondere in Câmara de Lobos. Dies ist ein friedliches Fischerdorf, obwohl sein Name „die Kammer der Wölfe“ bedeutet. Die Rebsorte behält ihre Säure bei, während sie Zucker entwickelt, und infolgedessen gehören Madeira-Malvasia-Weine zu den langlebigsten der Welt.
Verwirrenderweise ist die Boal/Bual-Traube auch als Malvasia Fina bekannt. Sie unterscheidet sich jedoch von der Gruppe der Rebsorten, die für Malmsey verwendet werden.
Malmseys größter Ruhm geht auf die Feder von William Shakespeare zurück. In seinem Stück „Richard III.“ ertrinkt George Plantagenet, der Herzog von Clarence, im „Malmsey-Fass“. Clarences Geist kehrt später zurück, um König Richard zu heimsuchen, und klagt, er sei „mit süßlichem Wein zu Tode gewaschen worden“. Quelle: Winesearcher.