Beschreibung
1999 Chateau La Conseillante, Pomerol AOC
Château La Conseillante ist ein hoch angesehenes und von der Kritik gut aufgenommenes Weingut im Bordeaux-Distrikt Pomerol, das für seine Merlot-basierten Grand Vins bekannt ist. Das Weingut liegt im Osten der Appellation an der Grenze zu Saint-Émilion. Zu den benachbarten Gütern gehören Château L’Évangile und Vieux Château Certan in Pomerol und Cheval Blanc in Saint-Émilion im Südosten.
Das Weingut La Conseillante ist auf überwiegend lehmhaltigen Böden angepflanzt, und der Weinberg besteht zu 80 Prozent aus Merlot und zu 20 Prozent aus Cabernet Franc in kiesigeren Gebieten. Die Grand-Vin-Mischung spiegelt in der Regel diese Verhältnisse wider.
La Conseillante verfügt über moderne Weinbereitungsanlagen, darunter eine spektakuläre ovale Bottichhalle mit neuen, mit Epoxidharz ausgekleideten und temperaturgeregelten Betonbottichen, die entsprechend den Parzellen im Weinberg unterschiedlich groß sind. Die Trauben werden bis zu vier Tage lang kalt eingeweicht, dann folgt die alkoholische Gärung mit ein- bis zweiwöchiger Maischestandzeit.
Der Grand Vin wird im Durchschnitt 18 Monate lang in Fässern gelagert, je nach Jahrgang mit 50-80 % neuer Eiche. Eine sorgfältige Umfüllung mit Balgpumpen und Eiweißschönung ermöglicht es, die Weine ungefiltert abzufüllen.
2007 brachte das Château seinen zweiten Wein auf den Markt, den Duo de Conseillante, der von jüngeren Rebstöcken stammt und zu 95 Prozent aus Merlot besteht. Er reift 12 Monate in französischen Eichenfässern (50 Prozent neu) und sechs Monate im Tank, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Das Château La Conseillante geht auf die Mitte des 18. Jahrhunderts zurück, als es von der örtlichen Geschäftsfrau Catherine Conseillan geführt wurde, nach der es auch benannt wurde. Seit 1871 befindet es sich im Besitz der Familie Nicolas. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 89/100