Beschreibung
2005 Puligny Montrachet, Les Folatieres, Genot-Boulanger
Domaine Génot-Boulanger ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund mit Sitz in Meursault in der Côte de Beaune. Das Weingut wurde 1974 von Aline Génot und ihrem Ehemann Jean-Marc Boulanger gegründet und hat sich seitdem zu einem renommierten Produzenten mit Weinbergen in mehreren prestigeträchtigen Dörfern Burgunds entwickelt. Heute wird das Weingut von der nächsten Generation geführt, die den Fokus der Familie auf terroirgeprägte Weine und sorgfältige Weinbergarbeit fortsetzt.
Das Weingut bewirtschaftet rund 20 Hektar Rebfläche, die sich hauptsächlich in der Côte de Beaune befinden, mit zusätzlichen Parzellen in der Côte de Nuits. Zu ihren Lagen gehören Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard und Savigny-lès-Beaune, die sowohl Weine auf Dorfebene als auch Premier-Cru-Weinberge umfassen. Dieses vielfältige Weinbergportfolio ermöglicht es dem Weingut, eine breite Palette klassischer Burgunderweine zu produzieren.
Es werden sowohl Chardonnay als auch Pinot Noir angebaut. Die Weißweine, insbesondere aus Meursault und Puligny-Montrachet, sind bekannt für ihre Ausgewogenheit zwischen Fülle und Präzision und zeichnen sich typischerweise durch Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Haselnüssen und mineralischen Untertönen aus. Die Rotweine, die aus Dörfern wie Volnay oder Pommard stammen, betonen Eleganz und Struktur mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und einer subtilen erdigen Komplexität.
Im Weinberg verfolgt die Domaine Génot-Boulanger nachhaltige und zunehmend biologische Anbaumethoden, um die Individualität jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Die Weinbereitung ist relativ traditionell und kombiniert sorgfältige Gärung mit moderatem Einsatz von Eiche, um den Charakter der Frucht und des Terroirs zu unterstützen, anstatt ihn zu dominieren. Die daraus resultierenden Weine werden für ihre Klarheit, Ausgewogenheit und ihren klassischen Burgunder-Stil geschätzt und haben unter Burgunder-Liebhabern und -Sammlern stetig an Anerkennung gewonnen. Quelle: Winesearcher.