Beschreibung
2005 Fleur de Fonplegade, St. Emilion
Das Château Fonplégade ist ein zertifiziertes biologisches und biodynamisches Weingut, das sich am südlichen Hang von Saint-Émilion auf der berühmten rechten Uferseite von Bordeaux befindet. Das Weingut ist bekannt für seine Saint-Émilion Grand Cru Classé-Weine, die überwiegend aus Merlot hergestellt werden.
Das Weinbaupotenzial des Landes wurde von Jean-Pierre Beylot erkannt, der 1852 das Château und das umliegende Anwesen erbaute. Fonplégade bedeutet „Quelle des Überflusses” und bezieht sich auf eine unterirdische Wasserquelle auf dem Grundstück.
Seit 2004 ist Château Fonplégade im Besitz von Stephen und Denise Adams. Das Ehepaar besitzt auch Château L’Enclos in Pomerol.
Der Weinberg von Fonplégade umfasst 18,4 Hektar (45,5 Acres) Kalkstein-, Lehm- und Sandböden, die ideale Wachstumsbedingungen für Merlot und kleine Mengen Cabernet Franc bieten. Das Terroir ist in 27 Weinbergsparzellen unterteilt, die sich auf sieben verschiedene Ebenen mit flachem und terrassiertem Boden verteilen.
Die ältesten Reben stammen aus dem Jahr 1954, das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre. Diese alten Reben sind ertragsarm und produzieren Trauben mit einer hohen Konzentration an Phenolen und Aromastoffen.
Der Weinberg wird vollständig von Hand bewirtschaftet. Er wurde 2013 als biologisch und 2020 als biodynamisch zertifiziert. Auf dem Anwesen werden auch Schafe und Hühner gezüchtet, und es gibt mehrere Bienenstöcke. Quelle: Winesearcher.