Beschreibung
2016 Chateau Clinet, Pomerol AOC
Château Clinet ist ein Weingut in Pomerol, Bordeaux, am rechten Ufer der Gironde. Die Weinberge sind überwiegend mit Merlot bepflanzt, daneben gibt es kleine Mengen Cabernet Sauvignon.
Diese Anteile spiegeln sich in der Zusammensetzung des hoch angesehenen und langlebigen Grand Vin wider. Die Jahrgänge 1989 und 2009 erzielten beide die perfekte Punktzahl von 100 Punkten von Robert Parker.
Als die Familie Laborde das Château 1998 kaufte, verlängerte der Berater Michel Rolland die Reifezeit des Grand Vin in neuen Eichenfässern und führte eine Reihe moderner Weinbereitungstechniken im Weingut ein. Heute setzt das Château auf ein eigenes Team von Winzern.
Das Weingut ist eines der ältesten in Pomerol, dessen Geschichte bis ins Jahr 1595 zurückreicht. Die 11 Hektar werden nach nachhaltigen Methoden bewirtschaftet. Zwischen den Reben wächst Gras, und etwa ein Drittel der Fläche wird mit Pferden gepflügt. Die Rebstöcke werden für Bordeaux-Verhältnisse mit 1,75 Metern hoch gezogen.
Nach der manuellen Sortierung wird der Grand Vin in thermoregulierten Edelstahltanks mit manuellem Unterstoßen vergoren. Er reift in der Regel etwa 16 Monate in 225-Liter-Barriques, die zu 75 Prozent aus neuem und zu 25 Prozent aus einjährigem Holz bestehen. Spezielle Fassgestelle ermöglichen ein leichtes Drehen der Fässer, um ein Umrühren zu vermeiden.
Fleur de Clinet wird in Zusammenarbeit mit ausgewählten Winzern aus dem gesamten Pomerol hergestellt. Er ist in der Regel eine 95:5-Kombination aus Merlot und Cabernet Franc. Er reift 12 Monate in Fässern zweiter Füllung.
Die Familie Laborde hat daran gearbeitet, das Sortiment von Clinet weiter auszubauen, indem sie eine Reihe von zugänglichen Rot- und Weißweinen mit der Herkunftsbezeichnung AOC Bordeaux geschaffen hat. Siehe Ronan von Clinet. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker: 97/100