Beschreibung
1996 Dominus, Nappa Valley
Dominus Estate ist ein Weinproduzent, der im Norden von Yountville in der kalifornischen Weinregion Napa Valley ansässig ist. Das Weingut stellt einen der so genannten Kult-Cabernets von Napa her, und der gleichnamige Wein wird regelmäßig von der Kritik gelobt. Der Eigentümer Christian Moueix ist – zumindest teilweise – seit 1982 im Besitz des Weinguts und leitete es bis 2008 parallel zu seinem Familienbetrieb in Bordeaux.
Das Weingut ist um den Weinberg Napanook herum angelegt, der als einer der ersten Weinberge im Napa Valley bekannt ist. George Yount, nach dem die Bezeichnung Yountville benannt ist, legte hier 1838 einen Weinberg an, und seither war die 50 Hektar große Fläche im Besitz aller möglichen Napa-Größen, darunter auch John Daniel Jr, dem es zu verdanken ist, dass das Weingut Inglenook zu Weltruhm gelangte.
Moueix ging 1982 eine Partnerschaft mit Robin Lail und Marcia Smith, den Töchtern von John Daniel Jr., ein und übernahm 1995 die alleinige Eigentümerschaft. Seitdem wurde dem Dominus-Portfolio ein zweiter Weinberg hinzugefügt, diesmal in Oakville.
Der Weinberg Napanook liegt am Rande der Mayacamas Mountains und erhebt sich leicht in die Hügel im Westen des Tals. Der Weinberg wird von Cabernet Sauvignon dominiert, obwohl es auch Anpflanzungen von Cabernet Franc und Petit Verdot gibt.
Diese Zusammensetzung spiegelt sich im Flaggschiff-Rotwein von Dominus Estate wider, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon mit etwas Petit Verdot und Cabernet Franc besteht – die genauen Anteile hängen jedoch vom jeweiligen Jahrgang ab. Dominus Estate stellt auch einen Rotwein der Einstiegsklasse, Othello, und einen Cabernet der mittleren Kategorie, Napanook, her.
Der Weinberg wird trocken bewirtschaftet, um Wasser zu sparen und die Erträge und damit die Qualität der Früchte zu kontrollieren. Moueix ist auch ein besonderer Verfechter der Ausdünnung, die er seit den frühen 1970er Jahren auf seinem bekanntesten Weingut anwendet: Pétrus. Man sagt, dass diese Praxis die Qualität der Früchte verbessert, da sie das Verhältnis von Blättern zu Früchten verbessert und die Reifung fördert.
Dominus Estate ist auch für sein Weingut bekannt, das von denselben Schweizer Architekten entworfen wurde, die auch das Olympiastadion in Peking entworfen haben. Es besteht aus mit Steinen gefüllten Gabionen, die dem Weingut natürliches Licht spenden und die extremen Temperaturen im Napa Valley abmildern. Quelle: Winesearcher.
Bewertung Robert Parker 95/100