Beschreibung
2011 Castello Luigi Bianco, Zanini, Ticino
Luigi Zanini hatte sich nicht weniger vorgenommen, als im Tessin einen grossen und langlebigen, Bordeaux-ähnlichen Wein zu schaffen. Das ist ihm mit dem Castello Luigi gelungen. Rund drei Viertel der Assemblage entfallen auf Merlot, der Rest auf Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ein Teil der Trauben wird angetrocknet. Nach einer dreiwöchigen Maischung wird der Wein während 19 Monaten in Barriques (2/3 Drittel Neuholz) ausgebaut. Der Rote zeigt im Glas einen subtilen, zarten Schmelz und eine Eleganz, wie sie grossen Bordeaux eigen sind. Quelle: Caratello.